Confira esta Super Dica de Prime Rib Angus ao Forno

Final de semana chegando e você ainda está em dúvida do que fazer pro almoço de domingo??? A 3 Marias Agronegócios lhe dá a dica com uma receita super especial de Prime RIb Angus ao Forno.

INGREDIENTES:

(para 4 pessoas)
4 peças de costela bovina – corte prime rib Angus
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
2 colheres de chá de tomilho seco

PREPARO:

Deixe a carne descansar em temperatura ambiente por cerca de uma hora. Após, disponha as peças de carne em um ou duas assadeiras.
Num recipiente misture o alho, o azeite, o sal, a pimenta e o tomilho. Espalhe os temperos sobre a carne. Pré aqueça o forno a 250o C por 20 minutos.
Leve a assadeira ao forno e asse a carne por 20 minutos. Em seguida, diminua o fogo para 18ºC e deixe assar por mais 20 minutos.
Desligue o forno e deixe a carne descansar por uns 10 minutos antes de cortar pois isso vai deixar a carne mais suculenta retendo o seu suco. Melhor se servido com batata soufle, farofa rica, arroz e salada de agrião.

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